HISTORIA

Desde el año 1953. Es difícil hablar de la historia reciente de la cocina bogotana sin hacer una mención de Pajares Salinas, un restaurante que ha trascendido generaciones y que gracias a su cocina, servicio impecable, exclusividad y sobriedad, se ha convertido en una institución que cuenta con 63 años de existencia.

Saturnino Pajares 1953

Saturnino Pajares en la cocina del Restaurante 1999

A lo largo de estas seis décadas de historias, Pajares Salinas ha sido el punto de encuentro de personajes de gobierno, cuerpos diplomáticos, empresarios y visitantes ilustres. Lo más selecto de la sociedad colombiana y bogotana ha hecho de nuestro restaurante su casa. Somos el lugar predilecto de los amantes y conocedores de la buena mesa. replica watch

Zuleima y José Augusto Pajares, sucesores e hijos del fundador Saturnino Pajares. 2016

Pedidos a los teléfono: +57 (311) 254 2840 - +57 (314) 465 0246

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Dirección
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