Aceitunas Marinadas
55 mil
Gambas al Ajillo ó a la Parrilla
80 mil
Champiñones al Ajillo
50 mil
Boquerones en Vinagre
75 mil
Jamón 100% Puro Ibérico de Bellota
200 mil
Jamón 100% Puro Ibérico de Bellota Gran Reserva
240 mil
Jamón Serrano
65 mil
Queso Manchego
65 mil
Txistorras
70 mil
Pulpo a la Gallega
90 mil
Foie Gras
100 mil
Steak Tartare
100 mil
Estrellados con Jamón Serrano
80 mil
Estrellados con Txistorras
75 mil
Paté 1953
65 mil
Tartare de Tomate y Anchoas
60 mil
Revuelto de Espárragos y Gambas
70 mil
Morcilla de Burgos
70 mil
Tortilla Española
45 mil
Calamares Fritos
70 mil
Albóndigas al Jerez
65 mil
Mejillones Marinera
70 mil
Callos a la Madrileña
75 mil
Riñones al Jerez
75 mil
Alcachofas con Jamón Ibérico
65 mil
Ceviche de Corvina
70 mil
Ceviche de Langostinos
90 mil
Trucha Ahumada de la Casa
80 mil
Croquetas de Jamón Ibérico
55 mil
Paté de Hongos
60 mil
Crudo de Atún
70 mil
Matrimonio
90 mil
Espárragos a la Parrilla
65 mil
Patatas Bravas
50 mil
Pulpo a la Parrilla
90 mil
Mollejitas de Ternera
65 mil
Croquetas de Calamar
55 mil
Panceta
70 mil
Gulas Salteadas
100 mil
Tabla de Ibéricos de Bellota
145 mil
Palmitos a la Parrilla
60 mil
Caracoles al Ajillo
85 mil
Tabla de Quesos
110 mil
Muelas de Cangrejo al Ajillo
125 mil
Crudo del Día
70 mil
Ensalada de la Casa
60 mil
Ensalada de Cogollos y Anchoas
75 mil
Ensalada con Bonito
110 mil
Ensalada Roquefort
70 mil
Ensalada Templada con virutas de Jamón
75 mil
Consomé al Jeréz
40 mil
Sopa Castellana
50 mil
Sopa de Cebolla Gratinada con Huevo
55 mil
Crema de Alcachofa
50 mil
Sopa de Pescados y Mariscos
100 mil
Crema de Espárragos
50 mil
Crema Saint Germain
50 mil
Callos a la Madrileña
100 mil
Riñones al Jerez
100 mil
Rabo de Buey
120 mil
Estofado de Ternera
100 mil
Tortelones de Rabo
80 mil
Canelones de Espinaca
70 mil
Fideuá Marinera
240 mil
Ossobuco de Ternera
110 mil
Cordero Moro
100 mil
Cochinillo al Horno
150 mil
Paletilla de Cordero
200 mil
Paella de la Casa (Para 2 personas)
270 mil
Paella Marinera (Para 2 personas)
270 mil
Arroz Negro (Para 2 personas)
270 mil
Arroz Meloso de Pato
140 mil
Arroz Caldoso de Mariscos
115 mil
Risotto de Setas, Manchego y Trufa
100 mil
Pollo al Curry
75 mil
Pollo en Canasta
75 mil
Pato a la Naranja
180 mil
Magret de Pato
160 mil
Chateaubriand Béarnaise
115 mil
Medallones de Lomo Mostaza
115 mil
Medallones de la Casa con Foie
125 mil
Entrecôte
120 mil
Steak Pimienta
120 mil
Chuletas de Cordero
120 mil
Chuletas de Ternera
115 mil
Escalope Vienés
115 mil
Rib Eye (Certified Angus)
240 mil
Steak Tartare
100 mil
Roast Beef
90 mil
Secreto Ibérico
240 mil
Entraña (Certified Angus)
210 mil
Codillo de Cerdo
120 mil
Suprema Pajares
105 mil
Mero a la Riojana
105 mil
Mero a la Vasca
115 mil
Mero Encostrado sobre Verdura Grillé
110 mil
Langostinos al Ajillo
120 mil
Atún Encostrado
105 mil
Papillote de Corvina
115 mil
Colas de Langosta
210 mil
Salmón Lacado
115 mil
Langostinos a la Riojana
120 mil
Pesca del Día
110 mil
Pargo Bilbaína
105 mil
POSTRES
Milhojas de la Casa
28 mil
Tarta de Queso Vasca
28 mil
Pavlova de Frutos Rojos
28 mil
Soué de Chocolate
28 mil
Pie de Guayaba
28 mil
Mousse de Chocolate
28 mil
Pie de Limón ó Maracuyá
28 mil
Crema Catalana
28 mil
Tarta de Trufa
28 mil
Flan de Caramelo
28 mil
Tabla de Quesos
110 mil
POSTRES
Grand Marnier
75 mil
Limoncello
48 mil
Pacharán
48 mil
Cointreau
48 mil
Frangelico
48 mil
Cherry Amaro
35 mil
Amaretto
48 mil
Drambuie
48 mil
Grappa
48 mil
Carajillo
50 mil